TURISMO:
Juayua, el festival gastronómico
Juayua es una de las ciudades que conforman La Ruta de las Flores, a 16 kms al NW de la ciudad de Sonsonate y 1040 m SNM.Juayua es famosa por los festivales gastronómicos cada fin de semana. También por sus fiestas Patronales en honor del Cristo Negro, celebradas del 8 al 15 de Enero. Sitios de atracción turística son los beneficios de café donde podemos ver el proceso de obtención de nuestro grano de oro.
El pueblo se creo en 1577 y perteneció al convento Seráfico de Sonsonate, algún tiempo después pasó a formar parte de la Provincia de los Izalcos. Finalmente es elevada al rango de villa, con el nombre de El Progreso, el 13 de febrero de 1877, en reconocimiento a su riqueza agrícola y mejora material. Debido al grado de importancia que tenía por el ingreso de divisas producto de la comercialización del café, el cual nunca fue utilizado por sus habitantes y al convertirse en ciudad en 1906 le cambiaron de nuevo su nombre a Juayua el cual conserva hasta la fecha.
Muchos indígenas perdieron sus tierras debido a la abolición de las tierras comunales que hubo en 1881, lo que ocasionó que en el largo plazo los indígenas se sublevaran, dando lugar al levantamiento de los campesinos en 1932, cuando Juayua se convierte en cuartel general de la revuelta campesina de mayor importancia que ha ocurrido en Centro América; donde murieron miles de campesinos no solo de Juayua sino de todo El Salvador (David Browniing).
Festival Gastronomico Juayua Sonsonate El Salvador
A 19 km. al norte de la ciudad de sonsonate sobre la carretera CA-8
Situado en un altiplano de la hermosa sierra de Apaneca, Juayua (Lugar de Orquideas Rojas) se ha convertido en los ultimos 10 años, uno de sus destinos turisticos mas atractivos de el Salvador. Esto se debe, en parte por estar incluido en la agradable Ruta de las Flores, un trecho de 36 kilometros que une las ciudades de Ahuachapan y Sonsonate.
Juayua goza de una arquitectura colonial perfectamente conservada, notables despliegues artisticos en sus calles y sobre todo su famoso festival gastronomico de todos los fines de semana.
En este evento, el cual atrae a cientos de turistas nacionales e internacionales se lleva a cabo al aire libre en la plaza central de Juayua. Restaurantes locales e invitados ofrecen deliciosos platillos tipicos, entre los que se encuentran en la sopa de gallina india, las pupusas, la yuca con chicharron, los tamales y mariscos, entre otros.
Atractiva ciudad con muchos destinos turísticos, agradable clima sitios de belleza natural, cascadas, festival gastronómico y variedad de diversiones durante los fines de semana. Su nombre en idioma nahuat significa “Río de las Orquídeas Moradas".
Entre su mayores atractivos están su Festival Gastronómico que funciona los fines de semana, paseos en caballo por la ciudad, la Cascada Los Chorros de la Calera a 2 kms. de la ciudad; el Estanque del Río Monterrey a 1 km. de la ciudad y los viveros donde puede adquirir variedad de orquídeas
glesia de Juayua , El Salvador
La iglesia Parroquial de Juayúa esta dedicada al “ Señor de Juayúa “ o al “ Cristo Negro de Juayúa “.
Su construcción tuvo lugar entre los años 1953 y 1956, en una placa de bronce en el interior de la iglesia se lee la siguiente inscripción: “ Templo del Señor de Juayúa, construido bajo el auspicio del Padre José Adolfo Álvarez y mediante aportación de la señorita Mercedes Cáceres y sus hermanas.
Por voluntad de los donantes de este templo ha sido edificado IN MEMORIAM, de sus amados progenitores José Antonio Cáceres y Gordiana Magaña de Cáceres como una plegaria por el descanso eterno de sus almas.
Fervorosamente lo dedican al pueblo católico de Juayúa. Juayúa Enero de 1957.”
La construcción del templo tuvó un costo de medio millón de colones, sin contemplar toda la decoración y las imágenes.
El altar mayor está revestido de mármoles, los vitrales son importados de Europa, las imágenes llegaron de España.
Diseñada por el arquitecto Augusto Baratta, mismo arquitecto que diseñó la Basílica de Guadalupe, y de ahí, supongo, que compartan algunos detalles. Mi impresión es que ambos templos son consistentes con los detalles arquitectónicos de la corriente Neo-Colonial que podemos admirar en la colonia Flor Blanca, Alameda Roosevelt y en la Colonia Escalón. La Iglesia de Juayua fue construida entre 1956 y 1957, sobre el terreno donde se encontraba la anterior iglesia hecha de lámina, y consumida en un voraz incendio.
La foto, debo confesar, esta photoshopeada para eliminar un cable que atraviesa la iglesia, lamentablemente no se ha tomado la iniciativa a nivel nacional para que eliminen los cables y postes y árboles frente a monumentos e iglesias, el único edificio que he visto en que se tomó la iniciativa, es el Palacio de las Artes de Santa Tecla.
Su construcción tuvo lugar entre los años 1953 y 1956, en una placa de bronce en el interior de la iglesia se lee la siguiente inscripción: “ Templo del Señor de Juayúa, construido bajo el auspicio del Padre José Adolfo Álvarez y mediante aportación de la señorita Mercedes Cáceres y sus hermanas.
Por voluntad de los donantes de este templo ha sido edificado IN MEMORIAM, de sus amados progenitores José Antonio Cáceres y Gordiana Magaña de Cáceres como una plegaria por el descanso eterno de sus almas.
Fervorosamente lo dedican al pueblo católico de Juayúa. Juayúa Enero de 1957.”
La construcción del templo tuvó un costo de medio millón de colones, sin contemplar toda la decoración y las imágenes.
El altar mayor está revestido de mármoles, los vitrales son importados de Europa, las imágenes llegaron de España.
La Beatísima Santa Lucía o Iglesia de El Calvario, fue construída hace 75 años, con el sistema de bahareque forrado de lámina
Diseñada por el arquitecto Augusto Baratta, mismo arquitecto que diseñó la Basílica de Guadalupe, y de ahí, supongo, que compartan algunos detalles. Mi impresión es que ambos templos son consistentes con los detalles arquitectónicos de la corriente Neo-Colonial que podemos admirar en la colonia Flor Blanca, Alameda Roosevelt y en la Colonia Escalón. La Iglesia de Juayua fue construida entre 1956 y 1957, sobre el terreno donde se encontraba la anterior iglesia hecha de lámina, y consumida en un voraz incendio.
La foto, debo confesar, esta photoshopeada para eliminar un cable que atraviesa la iglesia, lamentablemente no se ha tomado la iniciativa a nivel nacional para que eliminen los cables y postes y árboles frente a monumentos e iglesias, el único edificio que he visto en que se tomó la iniciativa, es el Palacio de las Artes de Santa Tecla.
Juayua y los demás pueblos de la Ruta de las Flores, deben replantear su estrategia de oferta turistica. Los mercados y ventas a media calle no pueden seguir, es necesario que construyan mercados adecuados, cerca, pero no tanto de la plaza e iglesia.
Juayua lamentablemente esta invadido de ventas, y los fines de semana es aún peor. A mi criterio, Suchitoto tiene la oferta más coherente de turismo colonial
Juayua lamentablemente esta invadido de ventas, y los fines de semana es aún peor. A mi criterio, Suchitoto tiene la oferta más coherente de turismo colonial
